c A Pedir De Boca: POLLO CON CURRY, CANELA Y PASAS



martes, 31 de mayo de 2011

POLLO CON CURRY, CANELA Y PASAS



INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

1 Kilo de pechugas de pollo (en filetes o en trozos)
1 Puerro mediano.
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
Vino blanco.
Curry fresco o en polvo.
Canela en polvo.
Un puñado de pasas.
Aceite.
Nata para cocinar.
Sal.
Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se trocean la cebolla, el puerro y los ajos y se sofríen en una sartén grande con un poquito de aceite.
Cuando ya este todo bien pochado se salpimientan las pechugas, se añaden a la sartén y se dejan junto a la verdura unos minutos. Pasado este tiempo se añadirá un chorrito de vino blanco y un poco de agua y mantendremos a fuego medio de 5 a 10 minutos.
Transcurrido este tiempo añadiremos la nata, la canela en polvo, las pasas y el curry (todos estos ingredientes al gusto).
Dejamos que reduzca un poquito, comprobamos como esta de sal y dejamos reposar 5 minutos.
Se puede acompañar con arroz salvaje cocido, patatitas cocidas o de lo que apetezca.



Espero que la hagáis y me dejéis vuestros comentarios.

19 comentarios:

  1. Hola Sonia que receta mas buena, me gusta tu blog te sigo desde ahora y volveré a visitarte.
    Un beso

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  2. Sonia pásate por mi blog y recoge un premio el que mas te guste.

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  3. Hola Soniaaa!! lo primero agradecer tu visita y comentario. Qué blog tan bonito! y tanto que a pedir de boca! y esta receta es bien buena, tiene que estar riquísimo. Y anda qe los buñuelos de bacalao, ummmmm qué ganas!
    Un besoooo

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  4. hola wapa gracias por visitarme, aquí me tienes cisgando tus ricas recetas....
    bexinos

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  5. Hola wapa muxas gracias por la visita y el comentario me ha encantado conocerte,con tu permiso me quedo.
    El pollo se ve divino y seguro que esta de muete lentaaaaa,pero el bizocoxo ummmmmmmm oa no dejar ni una miguitaaaaa ...creo que no se nota que me gusta pecar jis..jis.
    Bicos mil.

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  6. Oi
    Muito grata por teu apoio ao álbum da cozinha.
    Bj♥s

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  7. Hola Sonia, qué salsita más rica, nunca le he echado canela! Lo probaré asi porque me encanta la canela! un besin

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  8. Hola, Sonia!!!

    No me gusta mucho el curry, pero el plato te ha quedado genial y lo has presentado divino con el arroz en molde, me encanta.

    un besito, linda

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  9. HOLA SONIA:
    MILES DE GRACIAS POR TUS PALABRAS EN MI BLOG, ME HAN ENCANTADO Y GRACIAS A ESO, HE DESCUBIERTO EL TUYO.
    ESTE MUNDO DE LA BLOGOSFERA ES UNA AUTÉNTICA MARA VILLA, LA VERDAD ES QUE ACABAS CONOCIENDO A PERSONAS QUE DE OTRA FORMA NO SE PODRÍA.
    ME HA GUSTADO TU ENTRADA Y EN GENERAL TODO LO QUE PONES EN EL BLOG.
    POR LO TANTO , ESPERO PODER ENTRAR A LEERTE TODAS LAS VECES QUE PUEDA.
    BIEN VENIDA A MI PEQUEÑO GRAN MUNDO

    UN FUERTE ABRAZO

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  10. Muchas gracias por vuestros comentarios, la verdad es q es una gran manera de conocer gente, recetas y muchas cosas interesantes. Yo tambien pasare a menudo por tu blog Elena.
    Besos

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  11. Sonia, esa versión de pollo con curry no la conocía... Muy rica.
    Gracias por pasarte por mi blog y espero que nos sigamos leyendo.
    Un beso.

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  12. Gracias a ti por tu comentario Mabel, espero la hagas y me cuentes que tal. Besos

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  13. Hola Sonia!!! este pollo está que se sale de bueno!!! me pirra el pollo me pirra el curry, me pirra tu plato!!! aissss que bueno te ha quedado amiga!!! espera que voy a por pan...

    ;-))

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  14. Hola Sonia es mi primera visita con permiso me quedo cotilleando en la cocina.
    Besicos sorianos y buen fin de semana:)
    Raquel de TratadeCocinaR

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  15. Gracias Tito, gracias Raquel, os mando un cachín para los dos.
    Besitos

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  16. Hola Sonia,encantada de conocerte.
    ESta receta no me la pierdo..pollo,canela,curry,pasas,tremenda combinación.
    Que arte tiene para las galletas,son divinas.
    änimo en esta andadura bloguera.

    Un saludo

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  17. Gracias por el comentario Silvia, todos haceis que cada día me anime mas a seguir con el blog.
    Un beso

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  18. Hola Sonia,he visto que me seguías en mi blog y vine a conocer el tuyo,está preciosa la decoración,me gusta mucho.
    Me quedo a seguirte mi niña,voy a curiosear un ratin por aquí ^^
    besotes! ;)

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