BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

250 g de azúcar
1 naranja entera sin pelar
3 huevos
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 yogurt natural.
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
Un pellizco de sal
Chocolate para cobertura

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la thermomix el azúcar, la naranja lavada y troceada (sin pepitas) y los huevos, programar 3 minutos a temperatura 37º, velocidad 5.
Añadir la mantequilla, el yogurt y mezclarlo todo a velocidad 2 1/2 durante unos segundos.
Seguidamente incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo 15 segundos a velocidad 2 1/2. Terminar de remover con la espátula.
Por último engrasar el molde con mantequilla y harina. Vertimos la mezcla en el y espolvoreamos con azúcar en grano. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
Una vez que el bizcocho este frio derretiremos el chocolate y lo cubriremos.

Espero que os guste.