c A Pedir De Boca: PIERNA DE CORDERO ASADA CON PATATITAS



martes, 15 de noviembre de 2011

PIERNA DE CORDERO ASADA CON PATATITAS



INGREDIENTES:



1 pierna de cordero

Ajos

Pimentón molido

Orégano

Romero

Pimienta negra

Laurel

Aceite

Un poquito de mantequilla.

PREPARACIÓN:

Se majan en un mortero los ajos, la sal, el romero y el orégano. Cuando este todo bien machacado se añade la pimienta, el pimentón molido y el aceite de oliva. Se mezcla todo hasta formar una pasta con todos los ingredientes anteriormente dichos.

Ahora untaremos la pierna del cordero con dicha pasta y la colocaremos en una fuente para horno. Añadimos el laurel y pondremos unos pequeños trocitos de mantequilla encima de la pierna de cordero. A continuación metemos la pierna en el horno a 180ºC y la dejaremos hasta que veamos que la carne comienza a despegarse del hueso. Girar la pierna de vez en cuando para que así se dore bien por todos lados.

Sacamos la pierna de cordero y reducimos la salsa a fuego fuerte hasta que quede como deseemos.

En este caso yo acompañé el cordero con unas patatitas al horno.

Realmente es una receta buenísima.







Espero que la hagáis y me contéis, seguro que os queda genial.

No olvideis dejar vuestros comentarios!!!!!!!

9 comentarios:

  1. HOla Sonia, vaya pierna de cordero que has hecho, me encanta, a ver si un dia de estos la hago, aunque sea un pollo con tu pasta de especias.

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  2. Se ve delicioso , yo no soy mucho de cordero pero a mis chicos les encantaría y esas patatinas ayssssss qué ricura, no dejaría ni una.

    Besinos.

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  3. Le metia un peazo mordisco a esa pierna que se quedaba temblando..es ideal para esta fechas,gracias por pasarte por nuestro blog
    loli

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  4. Yo no soy de cordero,pero tiene una pinta increíble,si lo pilla mi padre no te deja ni el plato ^^
    besotes!! ;))

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  5. Buenoa ya estoy aqui, me he dado una vueltecita por tu blog y me gusta, tambien me quedo.....y con esta pierna de cordero se perderia cualquiera, besitos

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  6. Que pinta mas enorme tiene este cordero, se ve de escándalo...mira me he dado una vuelta por aquí y con tantas cosas buenas no me dan ganas de irme....así que me quedo. Besos.

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  7. esta pierna de cordero tiene una pinta deliciosa...me encanta tu blog...muchas gracias por la visita al mío.
    me hago seguidora tuya pero ya...
    besitos,
    Ani.

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  8. Me encanta tu blog!! y al ver esta pierna me entra un hambre!!!besis

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  9. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, me alegra mucho que os haya gustado esta piernita de cordero. Besos para todos/as.

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